导读：大岁首三是新年的第三天，这天也被称为“穷鬼日、送穷日、赤口日”，在民间有着月朔初二不扫地、倒垃圾的习俗，而到了初三，家家户户不会走亲拜友，在这天要将家里的垃圾全部皆打扫干净，况兼倒掉，寓意把穷鬼扫走，在新的一年才智发大财，是以大岁首三也漫骂常紧迫的日子。而在每年大岁首三，饮食也很紧迫，每年大岁首三时，家里的老东谈主皆会打发咱们“初三4不吃，一年不受穷”，可别说，听完老一辈的磨真金不怕火，我认为依然很有道理的，独一尊重老传统，咱们日子才智朝上越红火。
第相通：不吃芽菜
在古代，东谈主们把芽菜的根须称为“穷根”，吃芽菜就被称为吃穷根，在大岁首三吃穷根，就会把 “穷气” 吃进家里，这漫骂常不详瑞的，是以在大岁首三，何等可爱吃芽菜，澳门新浦京游戏皆是不行吃的。
张开剩余78%第二样：不吃咸菜
往常日子相比苦，莫得什么下饭菜，家家户户就会腌一些咸菜，四肢念下饭菜吃，而咸菜是勤快东谈主的代表，在大岁首三吃咸菜，日子只会越来越穷酸。在大岁首三，稳当吃一些大鱼大肉，寓意在接下来的日子，会过得愈加红红火火。
第三样：不吃粘性食品
在古东谈主，大岁首三是不行吃很粘性食品，比如汤圆、粘豆包、糍粑等等，因为古东谈主认为吃了粘性食品，会把穷气粘在家里，亚搏app下载导致在新的一年里，穷气一直在家里。
第四样：不吃剩菜
过年时分，好多家庭的皆会剩一些菜贩，而在大岁首三，是不行吃剩饭剩菜的，因为剩下的东西是不好的，这天把没吃完的剩菜打消去，寓意的把穷气驱逐，欢迎财运进家门。
在大岁首三，到底该吃什么呢？民间有句俗话是月朔饺子初二面，初三合子团团转，在初三要吃合子，因为“合”字与“和”是谐音字，吃合子，寓意在接下来的日子里，全家皆和和好意思好意思的发大财。 而雨水时节的韭菜合子最鲜好意思，而且韭菜的寓意罕见好，在大岁首三吃了韭菜合子，持久发家！
【食材准备】：韭菜200克、鸡蛋5个、十三香、胡椒粉、食盐、食用油、面粉500克、净水适量。
【韭菜合子的作念法】：
第一步：把韭菜洗净后沥干水分，然后将韭菜切成0.3厘米的小段，接着将一勺油放入韭菜中搅动均匀备用。
第二步：把鸡蛋敲碎后放入碗中搅动成蛋液，然后锅中放入适量油，等油烧热后偶，将鸡蛋液放入锅中，大火将鸡蛋炒熟即可捞出。
第三步：把炒好的鸡蛋、食盐、十三香、胡椒粉全部皆放入韭菜中，把它们搅动均匀即可备用。
第四步：将面粉分红2半，一半用滚沸的滚水调制，一半用冷水调制，将它们皆搅动好后搀杂在一谈，然后把它们揉成光滑的面团后醒面半小时，这么不错使面变得更松软。
第五步：将面团分红30克的剂子，把剂子擀成皮后，将韭菜鸡蛋馅包入皮，然后锅中放入适量油，接着再把韭菜合子放入锅中，大火将韭菜合子煎成浅黄色即可起锅食用。
大岁首三扫穷鬼，老东谈主说：“初三4不吃，一年不受穷”，4不吃指的是“不吃芽菜、不吃咸菜、不吃粘性食品、不吃剩菜”？老传统别丢了！要是今天的著述对您有匡助，请点一个关爱，点一个赞，这是对我最大的支持。后续好意思食家老胡还会给内行磨真金不怕火更多好意思食和传统习俗，临了感谢内行的支持！
发布于：湖北省
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